Lumpia Pisang Coklat Keju

Lumpia Goreng Isi Pisang Cokelat Keju

Bahan :
• 1 sisir pisang raja ukuran kecil.
• 10 lembar kulit lumpia.
• cokelat meises
• keju cheddar, parut
• mentega secukupnya.
• 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 2 sdm air untuk perekat.
• minyak goreng.


Cara Membuat :
1. Kupas pisang, kemudian belah dua.
2. Lumuri pisang dengan mentega kemudian taruh di atasnya parutan keju atau cokelat.
3. Ambil selembar kulit lumpia, masukkan dan gulung pisang, tekuk kedua sisinya, gulung, rekatkan ujungnya dengan larutan terigu sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, masukan beberapa buah pisang yang sudah di bungkus kulit lumpia, goreng sampai kering kecoklatan, angkat,dan tiriskan, sajikan hangat.

Untuk 10 Porsi.

Bubur Kampiun

Bubur kampiun adalah campuran yang terdiri dari: kolak pisang, bubur candil, bubur sumsum dan ketan hitam. Berikut ini disajikan cara membuat masing-masing bagian dari bubur kampiun khas Minang.

Bahan:
Kolak pisang :
10 buah pisang nangka
2½ gelas santan
7 sendok makan gula merah iris
1 sendok teh garam

Bubur candil:
150 gram tepung ketan
1 sendok teh garam
air kapur sirih secukupnya
gula merah secukupnya

Bubur sumsum :
250 gram tepung beras
1½ gelas santan
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Ketan hitam :
½ liter ketan hitam
½ butir kelapa setengah tua, diparut

Caranya :
Siapkan semua bahan.
Rebus pisang dan gula merah serta garam sampai agak empuk lalu masukkan santannya, biarkan mendidih dan pisang empuk.
Angkat dan sisihkan.

Untuk bubur candil
Tepung ketan, garam dan air kapur sirih disiram dengan air suam-suam kuku lalu dibentuk bulat kecil dan direbus dengan air gula merah yang sudah mendidih. Kalau sudah mengapung, angkat dan sisihkan.

Untuk bubur sumsum
Rebus air dan garam sampai mendidih lalu masukkan tepung beras yang sudah dicairkan dengan santan.
Aduk rata dan cepat sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Ketan Hitam
Ketan hitam yang sudah direndam beberapa jam, dikukus sampai setengah masak.
Lalu siram-siram dengan air mendidih (masih dalam kukusan) secukupnya (ini supaya ketan matangnya bagus). Kemudian kukus kembali sampai ketan matang.

Penyajian:
Dalam mangkuk, taruh ketan hitam yang ditaburi kelapa parut, bubur candil, bubur sumsum dan siram dengan kolak pisang.

sumber : http://www.pelaminanminang.com

Resep Es Pisang Ijo

Resep Es Pisang Ijo

Bahan-Bahan Es Pisang Ijo :

    40 gram tepung beras
    1/2 sendok teh garam
    300 ml air
    100 ml air daun suji
    3 tetes pewarna hijau
    175 gram tepung beras
    5 buah pisang raja yang tua
    es serut
    sirup merah

Bahan Saus :

    650 ml santan
    50 gram tepungh terigu
    75 gram gula pasir
    1 lembar daun pandan
    1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

1. Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
2. Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis(tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
3. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
4. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
5. Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.

Dikutip dari berbagai sumber semoga bermanfaat :)

Resep ROTI HORN RAGOUT SAYUR

Pada kesempatan kali ini saya akan coba share Resep ROTI HORN RAGOUT SAYUR, Roti isi ragout sayur!  Ya, Roti lembut dengan isi ragout yang gurih ini pas untuk bekal sekolah si kecil.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Roti Horn Ragout Sayur:Resep ROTI HORN RAGOUT SAYUR

    1 resep dasar roti isi siap bentuk
    1 resep olesan

Bahan isi Roti Horn Ragout Sayur:

    1 sendok makan margarin
    2 sendok makan tepung terigu potein sedang
    200 ml air
    50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
    30 gram buncis, diiris halus, direbus
    1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
    1/4 sendok teh garam
    1/8 sedok teh merica bubuk
    1/8 sendok teh pala bubuk
    1/4 sendok teh gula pasir
    1 1/2 sendok makan susu kental manis
    25 gram keju parut, untuk taburan

Cara Membuat Roti Horn Ragout Sayur:

    Panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang air. Aduk sampai licin. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk rata.
    Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan susu kental manis. Masak sambil diaduk sampai meletup – letup. Angkat. Dinginkan. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
    Giling tipis roti setebal 1 cm dengan panjang 15 cm. Potong – potong 1 cm.
    Oles cetakan horn dengan margarin. Lilitkan adonan.
    Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 60 menit.
    Oles bahan olesan. Tabur keju parut.
    Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
    Semprotkan isi ke dalam roti.

Untuk 36 buah

Sumber Resep Roti Horn Ragout Sayur:Sajiansedap.com

Resep Jus Rambutan

Resep Jus Rambutan, Rambutan merupakan buah yang sangat populer, bisa dikonsumsi langsung sebagai buah segar ataupun diolah menjadi buah kaleng, manisan atau bahkan jus…

Bahan Membuat jus Rambutan
150 gram Rambutan
1/2 gelas air
1 sdm sirup
Es batu secukupnya

Cara Membuat Jus Rambutan :
Kupas Rambutan, Buang bijinya
Campur rambutan, sirup dan air, haluskan dengan blender
Masak hingga mendidih, dinginkan
Sajikan dengan es batu

Untuk 1 gelas

Sumber Resep Jus Rambutan : Tabloid Koki

Resep Burger Ikan Paprika

Resep Burger Ikan Paprika, Buat yang gemar rasa pedas, burger yang satu ini pas dimakan hangat. Rasa gurih lembut daging ikan makin enak dikunyah dengan acar sayuran yang segar.

Resep burger ikan paprikaBahan Membuat Resep Burger Ikan Paprika:

* 5 sendok makan minyak sayur
* 2 sdm mentega

Bahan Burger Resep Burger Ikan Paprika:

* 300 g daging ikan kakap, cincang halus
* 30 g paprika merah, cincang halus
* 1 putih telur ayam, kocok
* ½ sdt thyme kering
* ½ sdt basil kering
* ½ sdt merica bubuk
* 1 sdt garam

Bahan Pelengkap Resep Burger Ikan Paprika:

* Acar Sayuran

Cara membuat Resep Burger Ikan Paprika:

1. Cara Membuat Burger: Aduk semua bahan hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat panjang dan agak pipih. Sisihkan.
3. Panaskan minyak dan margarin hingga panas.
4. Goreng burger hingga matang kedua sisinya. Tiriskan.
5. Sajikan Burger dengan Pelengkapnya.

Untuk 3 buah

Sumber Resep Burger Ikan Paprika: Detikfood.com

Daging Sapi Lada Hitam

Resep Daging Sapi Lada Hitam, Resep Lauk Pauk sehari hari untuk keluarga

Bahan Memasak Daging Sapi Lada Hitam:

• Daging sapi has dalam 300 gram, iris 1/2 cm
• Bawang putih cincang 1 sdm
• Bawang bombay 1 buan, iris tipis
• Paprika merah 1/2 buah, potong memanjang
• Paprika hijau 1/2 buah, potong memanjang
• Minyak sayur 2 sdm
• Merica hitam 2 sdm, sangrai dan tumbuk kasar
• Saus tiram 1 sdm
• Kecap manis 1 sdm
• Minyak wijen 1/2 sdm
• Garam secukupnya
• Air 200 ml
• Gula pasir secukupnya
• Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan air

Cara membuat Daging Sapi Lada Hitam:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging iris, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air, masak hingga air hampir habis dan daging matang.
4. Masukkan minyak wijen, merica hitam, garam dan saus tiram, kecap manis, aduk rata. Masukkan paprikas merah dan hijau, aduk rata. Kentalkan dengan maizena. Angkat. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Dari berbagai sumber semoga bermanfaat